Помешајте кандирано воће са 2 кашике рума. Потопите желатин у хладну воду. Умутити жуманца са преосталим румом и шећером у праху док смеса не постане скоро бела.
Растворите желатин мокар на благој ватри и умешајте у смесу жуманца. Умешајте воће. Посебно умутити беланца и крему у чврст снег и умутити.
Оставите десерт у фрижидеру најмање 1 сат. Затим формирајте кнедле са 2 кашичице. Послужите украшено вишњама.
