Скувати светло браон карамел од шећера и деглазирати са кафом. Скувати на око 125 мл, долити кремом и оставити да се добро охлади у фрижидеру.
Умутите два жуманца са ванилин шећером у кремасту крему и умешајте у крему за кафу. Умутите два беланца у чврст снег и умутите их.
Замрзните у апарату за сладолед.
